鮎の旬は？｜税理士法人エスペランサ岡崎

鮎の旬は？

鮎の旬は6～8月と聞き
美味しい鮎が食べたい！ということで
旧額田町にあるくらがり渓谷にやって来ました。

鮎三匹コースの内容は、塩焼き、フライ、魚田。
魚田？なんて読むのか、どんな料理なのか、わからぬまま
お料理を待つと・・・
答えは、ギョデン。鮎の味噌田楽でした。
鮎三匹も食べられるのか？と心配していたのですが
鮎五匹コースでもいけそうでした。

 

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この日の岡崎は34度の真夏日。
しかし、くらがり渓谷入り口で30度
新城まで行くと25度！
夏にピッタリのお出掛けコースでした。