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ぬか漬け作ってみました

2018年7月6日

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ぬか漬けを始めてみました。ずっと以前に一度やったことがあったのですが、思ったようにできず、挙句にカビが生えてきてやめてしまった経験があります。

「こんなにおいしいぬか漬けができます。」というような話を聞くたびにうらやましく思っていました。

今回、縁あってぬか漬け用のぬかを分けてもらえることになり、ふたたびぬか漬けを始めてみました。
まだ始めて間がなく、なかなかいいあんばいにはなっていませんが、少し味がぬか漬けらしくなってきましたので、頑張ってみたいと思います。

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